Trotasijum fosfat
2. Molekularna formula: K3Po4· NH2O
3. Molekularna težina: bezvodni: 212,27
4. CAS: 7778-53-2
Opis
Triotassium fosfat (hemijska formula K₃po₄) je anorganski spoj dobiven potpunom neutralizacijom reakcija fosforne kiseline i kalijum hidroksida. To je ternarna kalijum sol i bijeli higroskopski prah u normalnim uvjetima. Jedna je od najčešće korištenih neorganskih soli sirovina u poljoprivredi, hrani, laboratorijama i industrijskim sistemima.
Karakteristike
Pogodno za efikasnu regulaciju alkalnosti
Triotassium fosfat je bijeli kristalni ili zrnasti čvrsti, higroskopski, higroskopski, s molekularne formule K₃po-a · nh₂o i bezvodne molekularne težine 212.27. Potpuno se rastvara u vodi da formira snažno alkalno rješenje, a pH vrijednost od 1% vodene otopine može općenito dostići oko 11.5. Ova alkalnost dolazi iz svoje ionizacije u vodi za proizvodnju 3 k⁺ i 1 po₄³⁻, što povećava koncentraciju OH⁻ u rješenju. Stoga se široko koristi u procesima koji zahtijevaju alkalne uvjete poput hrane, fermentacije i priprema za čišćenje za kontrolu pH vrijednosti sustava i poboljšanje brzine reakcije.
Snažna sposobnost helata fosfata
Po₄³⁻ joni u trootassijum fosfatu mogu formirati stabilne komplekse sa metalnim jonivima kao što su CU² i Fe³⁺, te imaju dobru sposobnost helat. Metalni joni mogu lako katalizirati oksidacijske reakcije u prehrambenim sustavima, uzrokujući promjene lipida i promjena boje, dok se po₄³⁻ helatira metalima da inhibiraju ove reakcijske puteve, čime se produžava u rok trajanja proizvoda i poboljšanje stabilnosti kvalitete hrane. U stvarnim formulacijama, ovo nekretnine čini često korištenim kao sinergističkim ili sistemskim stabilizatorom za antioksidante, posebno za mesne proizvode, pića i prehrambene sustave s više lipida.
Omogućavanje prehrane kalijuma i fosfora istovremeno
Tripotassium fosfat sadrži 3 k⁺ i 1 po₄³⁻, koja ima funkciju prehrambenog dodatka. Njegov sadržaj kalijuma iznosi oko 55,1%, a fosfor je oko 31% u pogledu p₂o₅. Oba su bitni minerali za ljudsko tijelo. Kalijum sudjeluje u nervnom provođenju i ravnoteži vodene soli, a fosfor je potreban za metabolizam ćelija. Triotassium fosfat pogodan je za formulacije hrane i pića i fermentacijske medije za formifikaciju minerala.
1. Hemijsko ime:Trotasijum fosfat
2. Molekularna formula: K3Po4· NH2O
3. Molekularna težina:Anhidrous: 212.27
4. CAS: 7778-53-2
5. Lik:Bijeli kristal ili granula, bez mirisa, higroskopni; Relativna gustina: 2.564.
6. Koristi:U prehrambenoj industriji koristi se kao pukovniji, helacijski agent, hrana kvasca, emulgirajući sol i sinergistički sredstvo protiv oksidacije.
7. Pakovanje:Pakiran je polietilenskom torbom kao unutarnji sloj, a složena plastična tkana torba kao vanjski sloj. Neto težina svake vreće je 25kg.
8. Skladištenje i prevoz:Treba ga čuvati u suhom i ventiliranom skladištu. Budite oprezni da se držite podalje od vlage i vruće. Istovaran pažljivo, kako bi se izbjegla oštećenja. Nadalje, treba ga pohraniti odvojeno od otrovnih tvari.
FAQ
P: Šta je trotasijum fosfat (TKP)?
O: Triotassium fosfat je anorganski spoj sa hemijskim formulom K₃po₄. Obično je bijeli kristalni prah ili granule, ima snažnu alkalnost i široko se koristi u mnogim industrijskim i prehrambenim poljima.
P: Koja su osnovna fizička i hemijska svojstva TKP-a?
O: TKP je vrlo rastvorljiv, ima visoku pH vrijednost, alkalna reakcija, stabilna je na sobnoj temperaturi, lako je higroskopna i ima dobru puferiju, helatu i emulgiranje funkcije.
P: Koliko oblika ima TKP?
O: Postoje uglavnom bezvodni i hidrirani oblici (kao što su triidrirat), koji su malo različiti u količini vode, gustoće i rastvarača. Prilikom kupovine morate odabrati prema specifičnoj svrsi.
P: Kakva je uloga TKP-a u prehrambenoj industriji?
O: Uglavnom se koristi kao emulgator, pH regulator i sredstvo za protuprovaž u hrani. Široko se koristi u siru, prerađenim mesnim proizvodima i trenutnim pićima. Koristi se i u nekim proizvodima sa malim natrijumom za zamjenu trizodijum fosfata.
P: Koji su tipični parametri kvalitete TKP-a za hranu?
O: Obično je čistoća veća od ili jednaka 97%, pH se nalazi 11.5-12.5, a sadržaj teških metala (poput olova i arsena) je izuzetno nizak, koji zadovoljava međunarodne dodatke hrane kao što su FCC i E340 (III).
P: Može li TKP koristiti u industriji deterdženta?
O: Da. Kao helacijski agent i tampon, TKP može omekšati kvalitet vode i poboljšati efekt dekontaminacije. Često se koristi kao ekološki prihvatljiv fosforu za zamjenu u deterdžente bez fosfora.
P: Koja je funkcija TKP-a u industriji pročišćavanja vode?
O: TKP može podesiti pH vrijednost vodnih tijela, sprečiti skaliranje i djelovati kao inhibitor korozije. Pogodan je za upotrebu u industrijskim cirkulirajućim vodovodnim i kotlovnicama.
P: Može li TKP koristiti kao gnojivo?
O: Može se koristiti kao dio složenog gnojiva za dopunu kalijuma i fosfora koje zahtijevaju biljke, promoviraju razvoj korijena i otpornost na stres, ali omjer upotrebe treba kontrolirati kako bi se izbjegao prekomjerno fosfor.
P: Da li je TKP korozivni ili toksični?
O: TKP je alkalna sol koja iritantna za kožu i oči. Udisanje prašine takođe može izazvati nelagodu, ali njegova akutna toksičnost je niska i to je supstanca sa niskom opasnošću.
P: Koje su preporuke za zaštitu sigurnosti kada koristite TKP?
O: Nosite maske za prašinu, rukavice i naočare tokom rada kako biste izbjegli udisanje prašine ili direktnog kontakta sa očima i kožom. Mjesto upotrebe treba dobro prozračiti.
P: Ono što treba obratiti pažnju prilikom skladištenja i transporta TKP-a?
O: Treba ga zapečati i čuvati na suhom i ventiliranom mjestu kako bi se izbjegla vlaga i aglomeracija i sprečavaju kontakt s kiselim tvarima; Tokom prevoza, torbe treba izbjegavati od lomljenja i izravne sunčeve svjetlosti.
P: Da li je TKP ekološki prihvatljiv?
O: U okviru normalnog raspona upotrebe, TKP je ekološki prihvatljiv i siguran, ali velike količine emisije fosfora mogu prouzrokovati eutrofikaciju vodenih tijela, tako da bi trebalo da se poštuju doziranje i treba da se poštuju doziranje i treba da se poštuju doziranje i treba da se poštuju propisi o emisiji.
P: Može li TKP biti složen s drugim aditivima?
O: Može se koristiti zajedno sa drugim fosfatima, citrata itd. Za poboljšanje stabilnosti i funkcije proizvoda, ali treba izbegavati direktan kontakt sa jakim kiselinama kako bi se izbjegle reakcije.
P: Postoji li zamjena za TKP? Šta treba uzeti u obzir u opcijama kupovine?
O: Može zamijeniti neki proizvode natrijum-fosfat ili kalijum dihidrogena. Kupovina se može zasnivati na funkcionalnim zahtjevima proizvoda, ciljanim tržišnim propisima i ekonomičnosti.
Popularni tagovi: Tripotassium fosfat, Kina Tripotassium fosfatni proizvođači, dobavljači, tvornica, биосинтез өсөн фосфат, тулыһынса автоматлаштырылған етештереү өсөн фосфат, яҡтылыҡты яраҡлаштырыу өсөн фосфат, тоҙлолоҡҡа толерантлыҡ өсөн фосфат, ҡыҫҡартыу өсөн фосфат, ҡоролоҡҡа ҡаршы тороусанлыҡ өсөн фосфат
Sljedeći
Monosodijum fosfatMoglo bi vam se i svidjeti
Pošaljite upit