Disditium fosfat
2. Molekularna formula: na2HPO4, Na2HPO4·2H2O, na2HPO4·12H2O
3. Molekularna težina: bezvodni: 141,96; Dihidrat: 177.99; dodekahidrat: 358.14
4. CAS: bezvodan: 7558-79-4; Dihidrat: 10028-24-7; Dodekahidrat: 10039-32-4
Opis
Disodijum fosfat (hemijska formula na₂hpo₄) je neorganski fosfatni spoj sastavljen od dva natrijum-jona i jedan hidrogen joon ., lako je točan u vodi, ali u nerešivom u etanoloru, a često se koristi u aplikativnim sistemima koji zahtijevaju upravljanje pH, poljubaca za pH, poljubac pH, poljubac pH, ionsko podešavanje snage ili Funkcija pufere .
Karakteristike
Snažna rastvorljivost i stabilna alkalnost rješenja
Dissium fosfat je lako rastvorljiv u vodi na sobnoj temperaturi . Različite hidratacijske obrasce pokazuju dobro rastvorljivost bezvodnog oblika u vodi u 20 ml, a rješenje je slabo alkalna s pH vrijednosti u rasponu od 8 . 9 do 9,2 (50g / l vodene otopine). Ova karakteristika je zbog činjenice da se njegova na₂hpo₄ molekularna konstrukcija može brzo ionizirati u vodi, oslobađajući na⁺ i sone, čineći ga idealnim pH regulatorom i puferom, a široko se koristi u hrani, fermentaciji, lijekovima i drugim procesima koji zahtijevaju visoku kontrolu alkalnosti.
Dobra termička stabilnost
Disodijum fosfat podijeljen je u bezvodni, dihidrat i dodekahidrat prema stupnju hidratacije, s molekularnim težinama od 141 . 96, 177 i 358. 99 i 358 . 14. Njeni kristali počinju se rastopiti u 34.6 stepeni i gube kristalnu vodu u 180 stupnjeva da bi postali bezvodni, ali ne dolazi do reakcije raspadanja, što ukazuje da njegova struktura ostaje stabilna tokom toplotnog tretmana. Ovo termičko ponašanje određuje se svojim stabilnim fosfatnim kosturom i toplotnim karakteristikama na "iona i su pogodne za industrijske procese pripreme kao što su sušenje prskanja i vruće miješanje.
Raznolike funkcije i upotrebe
Glavne funkcije fosfata uključuju djeluju kao emulgator za sprečavanje koagulacije proteina, koji djeluju kao helatni agent za stabilizaciju tisova za pisanje, a na primjer, na primjer, njegovi hpeloktivni su slojevi sa kompleksima sa metalnim ionima, dok njegovi alkalni uslovi mogu poboljšati disperziju proteina. u Mliječni proizvodi, njeno prisustvo može spriječiti fugein flokulaciju, poboljšati ukus i stabilnost skladištenja; U čvrstim pićima njena helatska svojstva mogu spriječiti padavine metala ion, produžiti rok trajanja i održavati rješenja za proizvode jasna .
1. Hemijsko ime:Disditium fosfat
2. Molekularna formula:Na2HPO4, Na2HPO4·2H2O, na2HPO4·12H2O
3. Molekularna težina:Anhidrozan: 141.96; Dihidrat: 177.99; dodekahidrat: 358.14
4. CAS:Bezvodni: 7558-79-4; Dihidrat: 10028-24-7; Dodecahidrate: 10039-32-4
5. Lik:Bijeli ili bezbojni kristali ili prizmatični kristal . Lako je topiv u vodi, ali nerastvorljiv u etanolu . relativna gustina je 1 {. 63, a tačka talište 34 stepena. Ako se zagreva na 180 stepeni, može izgubiti kristalnu vodu i pretvoriti u bezvodni.
6. Upotreba:U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za pečenje kako bi se izbjeglo oksidacijsko mrlje i kao emulgator u mliječnom proizvodu kako bi se spriječilo bijelo jaje od učvršćivanja . Također se koristi kao emulgatorski i helacijski agent za čvrste pitke .
7. Pakovanje:Spakiran je polietilenskom torbom kao oblogom i složene plastične tkane torbe kao vanjski sloj . neto težina svake vreće je 25kg .
8. Skladištenje i transport:Treba ga čuvati u suhom i ventiliranom skladištu, držati se podalje od vlage i toplote . Nadalje, treba ga pohraniti odvojeno od otrovnih tvari; istovarite pažljivo kako biste izbjegli oštećenje pakiranja .
FAQ
P: Šta je disodijum fosfat (DSP)?
O: DSP, puno ime Dijelozijum fosfat, hemijska formula Na₂hpo₄, uobičajena je bela inorganska sol topiva u vodi, koja može postojati u bezvodni i višestruki hidratni oblici .
P: Koji su zajednički oblici DSP-a?
O: uključujući bezvodne vrste, dihidrate, heptahidrirat, dodekahidrat, različite oblike imaju male razlike u gustoći, sadržaju vode, rastvorljivosti i treba ih odabrati u skladu sa aplikacijom .
P: Koja su glavna fizička i hemijska svojstva DSP-a?
O: To je bijeli prašak bez mirisa ili kristal, vrlo topljiv u vodi (oko 11 . 8g / 100ml u 25 stepeni), slabo alkalno (1% vodeno sredstvo za rastvor je oko 8.4-10), a u zraku je nešto hidroskopsko.
P: Koje se industrije obično koriste?
O: Široko se koristi u hrani (pH Podešavanje, emulgiranje, lijek), lijek (tampon), pročišćavanje vode (omekšavanje, uklanjanje kamenca), deterdženti (dekontaminacija, helacija), tekstil, metali, hemijska sinteza i druga polja.
P: Koji su pokazatelji kvalitete DSP-a za hranu?
O: Čistoća veća od ili jednaka 98%, vodotopnu maturu manju ili jednaku 0 . 2%, izuzetno niskim teškim metalnim i arsenskim sadržajem (kao što su PB manji ili jednak 0,001%), što je manje ili jednako 0,0003%), osiguravajući sigurnost i jestivost.
P: Ono što treba obratiti pažnju prilikom kupovine DSP-a?
O: Industrijska ocena pogodna je za obradu metala i obradu vode; Ocjena hrane pogodna je za preradu hrane i mliječne proizvode; Farmaceutska ili analitička ocjena pogodna je za laboratorije i vrhunske aplikacije .
P: Kakvu ulogu igra DSP u hrani?
O: Kao kiselinski regulator, on stabilizira pH, emulgira ulje i vodu, poboljšava ukus, uklanjajući aglomeraciju, povećava rok trajanja i zgušnjava mliječne proizvode .
P: Koja je funkcija DSP-a u industriji čišćenja i pranja?
O: Kao helatni agent, uklanja ioni tvrdoće u vodi, poboljšava efikasnost pranja, efikasno uklanja prljavštinu i smanjuje skalu i metalnu koroziju .
P: Koji je efekat DSP-a za pročišćavanje vode?
O: Sklapa tvrdu vodu, sprječava skaliranje kotlova i cijevi, a efikasnije je kada se koristi u kombinaciji s polifosfatima, pogodnim za industrijske cirkulacijske vodovodne sustave .
P: Da li DSP lako apsorbira vlagu ili grudnjak? Kako pohraniti?
O: DSP je visoko higroskopni . Preporučuje se pohranjivati u zatvorenom spremniku u suhom i ventiliranom okruženju kako bi se izbjeglo visoka temperatura i jake oksidante .
P: Koje su mjere sigurnosti tokom upotrebe DSP-a?
O: Iako je to niskoroksična supstanca, prašina iritira oči i nos . Preporučuje se korištenje maski za prašinu, rukavice i naočale kako bi se izbjegle velike količine udisanja ili slučajnog gutanja .
P: Da li je DSP stabilan na visokim temperaturama? Hoće li se raspasti u opasne tvari?
O: Razuje se za oko 250 stepeni za proizvodnju pirofosfata i natrijum hidroksida . Nije lako razgraditi u normalnim uvjetima, ali treba izbjegavati radu visokog temperature .
P: Da li se može pomešati sa drugim hemikalijama?
O: U osnovi je kompatibilan sa većinom hrane i industrijskih spojeva, ali izbjegavajte miješanje s jakim kiselinama, alkalisom i oksidantima za sprečavanje padavina ili hemijskih reakcija .
P: Kakav je uticaj DSP na ljudsko telo i okoliš?
O: FDA i EFSA {. Phirking aditivne doze prepoznaje je sigurnost aditiva za hranu i EFSA . bezazlena je za ljudsko telo, ali visoke koncentracije ispuštene u okoliš mogu izazvati ekološku eutropnost .
Popularni tagovi: Disodijum fosfat, Kina Disadijum fosfatni proizvođači, dobavljači, tvornica, ҡыҫҡартыу өсөн фосфат, һыуҙы һаҡлау өсөн фосфат, дефосфорилләшеү өсөн фосфат, ҡайтанан эшкәртеү өсөн фосфат, өҙлөкһөҙ етештереү өсөн фосфат, глобаль тәьмин итеү өсөн фосфат
Sljedeći
Trizodijum fosfatMoglo bi vam se i svidjeti
Pošaljite upit